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29年度産【天の華】1kg白米(コシヒカリ)

販売価格 1,500円(税抜)
購入数

御注文後に精米をしてお届けします。

「天の華」は無肥料、無農薬栽培の中粒大粒の混合米です。種は32年間、土地は28〜32年間、有機肥料や、たい肥も持ち込まず栽培しております。

普通、自然栽培で行われている温とう消毒(60℃の熱湯に10分間浸す)や塩水選別(水10リットルに対し塩2kg)も行なっていません。
なぜ私が行わないのか。それは種にストレスや火傷を生じると考えるからです。
それともう1つは、32年間温とう消毒する必要がなかったからです。
塩水選別は、以前に1回だけ行いましたが、効果が見られなかったので必要無いと判断しました。

(写真2)8年前から佐賀県特別栽培認証の最高クラスを取得しております。

(写真3)今、おいしい米が求められています。(佐賀県)おいしい米づくり」の秘訣は、蛋白含量を減らすこと。
蛋白質は水を通しにくい性質があります。
高蛋白米は、水を吸収しにくく、パサパサしたかたいお米。
低蛋白米は、水をたっぷり吸収し、柔らかく美味しいお米に炊き上がる。

蛋白含量が低いほど美味しいのです。

平成26年(2014年)10月10日に佐賀県農業試験研究センターで、分析をした結果、私の自然米の玄米蛋白含量は、6.0%佐賀県平均約7.0% 目標6.8%以下、基準にくらべ私の自然米は大幅に下 回っています。ちなみに、平成27年の玄米蛋白含量は6.2%です。

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北村広紀

生産者の地位向上と自然農法の普及を目指すグループです。 私は九州・佐賀県で無肥料、無農薬玄米の自然農法で農業を営む北村広紀(きたむら・ひろき=59歳)と申します。 現在の日本農業は化学肥料と農薬を基本とした農法で、それによって生産された食べ物は、本来自然に有する機能が大きく欠落しているように感じております。 有機農業にしても、未完熟の堆肥により地下水の汚染や食味が悪くなる傾向もございます。 私が1番に危惧しているのは、人の体、健康な暮らしが出来にくくなって来ている事です。 本当に安全な食べ物がこれから増えて行かないと、人間の心と体に大変な時代が来ると思います。 そのような危機感を持った仲間達の安全な商品を販売しているネットショップです。
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